香水的种类

    香水是根据赋香率不同，而分成不同的种类。赋香率就是香水中所含香料的浓度，分类可参照下表。

名称	香气的特征	香料的浓度	留香时间
Parfum (P)	香气深，持续时间长，高贵，华丽的感觉。	15 - 25%	5 - 7小时
Eau De Parfum (EDP)	与PARFUM持续时间一样，亲近，圆润的感觉。	10 - 25%	约5小时
Eau De Toilette (EDT)	显示个性，宜于平时使用。	5 - 10%	3 - 4小时
Eau De Cologne (EDC)	爽快，清凉，可以帮助转换心情。	3 - 5%	1 - 2小时

    EAU在法语中是水的意思。这里水是指酒精。顾名思义，香水是由香料加酒精而成。而正是由于酒精的挥发，香气渐渐散去。

    香料可以分成天然香料和合成香料。从含有香气的动物、植物身上取得的香料是天然香料。分析天然香料的成分，通过化学方法加工而成的香料就是合成香料，将天然香料的香精抽出，也称为合成香料。

   下表简单列出香料的来源。

香料的分类	香料的性质	香料的来源
天然香料	植物性香料	玫瑰花，茉莉花，铃兰花，佛手(柑桔的一种)。
	动物性香料	麝香，琥珀。
合成香料	化学加工 香精抽出

    植物性香料不一定都是植物的花，可以来自茎、叶、根。希望更详细地了解香料的来源可浏览下表。

植物类/动物类	英文名称	香料取之的部位
佛手柑桔	Bergamot	果皮
柑桔	Mandarine	果皮
桔子	Tangerine	果皮
柠檬	Lemon	果皮
柚子	Grapefruit	果皮
茴香	Anis	果实
芫荽(香菜)	Coriander	果实
红辣椒	Redpepper	果实
香草	Vanilla	果实
玫瑰	Rose	花
茉莉	Jasmine	花
熏衣草	Lavender	花
菩提树	Linden blossom	花
干丁香	Clove	花蕾
芹菜	Celery	种子
小豆蔻	Cardamon	种子
欧芹	Parsley	种子
香菖	Orris	根
紫苏	Sage	叶
罗勒	Basil	叶
肉桂	Cinnamon	叶

参考资料: 网页<Fragrance>